Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.
Alette di pollo aromatizzate alla paprika con contorno fantasia
Preparare una pastella con la farina 00, la paprika dolce e l'acqua minerale gassata.
In una teglia con carta da forno stendere il Contorno Fantasia Orogel con un filo di olio extravergine di oliva, regolare di sale e pepe e mettere in forno ventilato preriscaldato a 160 °C per 8/10 minuti fino a doratura dello stesso.
Immergere le alette di pollo nella pastella aromatizzata alla paprika e friggere in olio di girasole ben caldo fino a renderle ben croccanti.
Servire formando nel piatto una corona di Contorno Fantasia Orogel con al centro le alette di pollo croccanti.
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia e mettere in forno ventilato preriscaldato a 180 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciar cuocere 10 minuti.
Pan
10 min
Versare il prodotto surgelato in padella antiaderente con un filo di olio, mettere il coperchio e cuocere per 10 minuti a fuoco moderato.
Tasty Tips
Il Contorno Fantasia, ultimo nato della famiglia dei mix Orogel, è ottimo come contorno a tutte le carni alla griglia. Ideale per accompagnare tranci di pesce spada al limone e capperi o come abbinamento ed una gustosa tagliata di tonno al balsamico. É inoltre un'ottima e gustosa farcitura per saporite pizze e focacce rustiche.
45
4
Easy
