In occasione del quinto appuntamento con il ciclo di corsi online
Vicini, sempre, Mattia Poggi, Gaetano Ragunì e Antonio Danise ci hanno spiegato
come gestire al meglio i clienti dell’ultimo minuto, anche con poco tempo e personale.
Se non hai avuto modo di scoprire i preziosi consigli che abbiamo preparato per te, nessun problema! L'evento è sempre disponibile
in streaming.
Moderatore:
Mattia Poggi, chef ligure diplomato all'Alma, la rinomata scuola del famoso chef Gualtiero Marchesi. Dal 2008 è protagonista di trasmissioni televisive, prima su Alice TV e oggi sulla Rai.
Ospiti:
Gaetano Ragunì, coordinatore del Team Chef di Orogel e General Manager della Nazionale Italiana Cuochi.
Antonio Danise, coach junior della Nazionale Italiana Cuochi e chef di Villa Necchi.
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