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Sandwich di San Marzano con edamame
Ingredients
- 6 pomodori San Marzano
- 12 fili di porro sbollentati
- 200 g di Soia Edamame Orogel
- 120 g di granella di frutta secca mista
- sale q.b.
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Simple
Method
- Incidere leggermente la parte esterna dei pomodori con la punta di un coltello, immergerli qualche istante in acqua bollente salata. Raffreddare in acqua fredda e spellarli.
- Tagliare i pomodori longitudinalmente in quattro parti e togliere i semi.
- Preparare la soia edamame in padella. Farcire i pomodori con l'edamame, formando dei sandwich da chiudere con fili di porro sbollentato.
- Passare i sandwich nella granella di frutta mista secca e servire.
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