Sarà che gli asparagi valorizzano qualsiasi piatto, dal risotto all’omelette, con gusto e leggerezza.
Oppure che la rinomata morbidezza delle loro punte aveva incantato già gli imperatori romani. Leggenda vuole che li trasportassero in grandi navi dette asparagi e che il loro nome derivi addirittura dal persiano e significhi germoglio.
In ogni caso, non possiamo che consigliarti di provarli per convincerti.
favorire la diuresi, idratarti e detossinarti, grazie al loro contenuto di acqua, fibre, vitamine e folati.
abbinati ai tuoi primi piatti: il risotto agli asparagi e la pasta agli asparagi sono ottime soluzioni di stagione. Perfetti anche i grandi classici come torte salate e omelette agli asparagi, ma non dimenticare che, come tutte le verdure, sono ideali anche per un semplice contorno.