Verdure grigliate: un must in cucina
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Verdure grigliate: un must in cucina

Dalle pizze vegetariane ai contorni, le verdure grigliate sono versatili e sfiziose. Scopri come prepararle!

Melanzane, zucchine e peperoni sono tra i vegetali che più spesso vengono proposti grigliati: sono perfetti per tantissime ricette, da una parmigiana leggera alla farcitura di pizze e focacce, da contorno a secondi di carne o pesce a primi piatti vegetariani sfiziosi.

Il Tris Grigliato Stick Orogel è l'ideale per la cucina professionale attenta alle tendenze e alle esigenze del consumatore: questo mix equilibrato di zucchine, peperoni e melanzane si presta a tantissime preparazioni ed è un vero e proprio must per ogni chef! Il taglio delle verdure in stick rende questo prodotto – pronto in sei minuti in forno ventilato – perfetto per creare piatti sempre diversi. Può essere aggiunto, ancora surgelato, come topping per una pizza vegetariana, impreziosito con qualche fogliolina di basilico fresco o bocconcini di mozzarella di bufala. Da provare anche per farcire focacce di farina integrale, ideali per il banco della pasticceria salata.

Saltato in padella con un pizzico di sale e olio extravergine di oliva, il Tris Grigliato Stick è un ottimo condimento per un piatto di pasta, da servire anche fredda. Con aggiunta di una besciamella leggera può essere il sugo per una pasta al forno gratinata molto gustosa!

Ingredients
  • 500 g all-purpose flour
  • 200 g lukewarm water
  • 50 g milk
  • 15 g salt
  • 5 g sugar
  • 75 g extra virgin olive oil
  • 15 g brewer's yeast
  • 500 g Orogel Grilled Courgette Rounds
  • 300 g stracchino cheese
  • salt and pepper to taste
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